Dünya Mutfaklarından Tarifler
Dünya mutfağı denilince ilk olarak tüm dünyada popüler olan ve tüketilebilen ülke mutfakları akla geliyor. Aşağıda ülke mutfaklarıyla ilgili en çok izlenen tariflere ulaşabilirsiniz. Dünya mutfaklarından en farklı lezzetler Hint mutfağından, Fransız mutfağına kadar birbirinden lezzetli ve pratik dünya mutfaklarından yemek tarifleri ve bu tariflerin detaylı açıklama ve ipuçları sizleri bekliyor.
Alman Mutfağı
Almanya’nın mutfak kültürü oldukça zengindir ve Alman yemekleri tüm dünyada çok sevilir. En çok tüketilen gıda ürünü sosistir. Pasta ve turta çeşitleri en çok tüketilen tatlılar arasında başta gelir.
Amerikan Mutfağı
Dünya mutfaklarının sentezi gibi olan Amerikan mutfağında Cal-Mex, Tex-Mex yemekleri ve oldukça fazla leziz yemek çeşitleri bulunmaktadır. Vahşi Batıdan gelen ve hikayenin ötesinde devler arasına giren Amerikan mutfağına bir göz atalım!
Arap Mutfağı
Arap mutfağının Türk kültürüne ait mutfak anlayışıyla benzerlik gösterdiği söylenebilir. En çok tüketilen gıda deve etini, safran pirinci üzerine oturtulan kuzu tandır yemeği takip etmektedir.
Belçika Mutfağı
Belçika mutfağı, Fransız ve Alman mutfağından çok etkilemiştir. Yemekler Fransızlar gibi pişirilip, Almanlar gibi sunulmaktadır. Belçika yahnilerde uzmanlaşmıştır. Ağır ağır pişirilen et her zaman lezizdir.
Çin Mutfağı
Çin mutfağı, Uzak Doğu kültürünü içinde barındıran zengin içeriklere sahip dünyanın en zengin yemek kültürleri arasındadır. Çeşitli tatlara hakim olan bu mutfakta, pirinç, sebze ve hamur ön plandadır.
Fransız Mutfağı
Fransız mutfağı, yemek pişirmenin yanı sıra sunum ve estetiği de ön planda tutan uluslararası bir mutfaktır. Fransız mutfağı sofra kültürleri gereği önden alınan bir aperatif ile başlayıp, ardından çorba ya da salata başlangıçlarından sonra et veya balık ile yapılmış ana yemekle devam etmektedir.
Hint Mutfağı
Hint mutfağı, genellikle bol baharatlı yemeklerden oluşan bir mutfaktır. Hint mutfağının temelini tohum ve taze otlar ile lezzetlendirilmiş yemekler almaktadır. Hint yemeklerinin özü, kokulu baskın baharatların doğru şekilde kullanımından geçer.
İngiliz Mutfağı
İngiltere mutfağında, dünya mutfaklarını Çin, İtalyan, Fransız, Türk mutfakları ve daha fazlasını bulabilirsiniz. Peynirin oldukça yaygın olduğu mutfakta Galler Peyniri başta olmak üzere peynir, yemek kültüründe etkin bir rol oynamaktadır.
İspanyol Mutfağı
İspanyol mutfağı, İspanya’ya özgü bir yemek pişirme tarzıdır. Zeytinyağı her yemekte ve salatada sıkça kullanılır. Bunun dışında Avrupa yemeklerine göre daha acılı olan yemekleri ile ünlüdür bu mutfak.
İsviçre Mutfağı
İsviçre, Batı Avrupa yemek kültüründen etkilenmiş bir mutfağa sahiptir. İsviçre, süt ve süt ürünlerinin sık kullanımı ile ünlüdür. Ülke mutfağında 450’ye yakın peynir çeşidi yer alır. Peynirlerinden en meşhur olanlarıysa Gravyer ve Emmental peynirleridir.
İtalyan Mutfağı
Dünyanın her tarafında bilinen, sevilen, çok zengin bir mutfaktır. Patates, pirinç, mısır, peynir bu mutfakta en çok tüketilen ana gıdaların başında gelir. İtalya mutfağının en bilinen özelliği çeşit çeşit makarna yemekleridir. Tortellini, Lazanya ve Penne sadece birkaç örnektir.
Japon Mutfağı
Genel olarak Japon Mutfağı, diğer Doğu Asya ülkelerinin mutfaklarına benzemektedir. Yağ ve baharat kullanımının çok daha az olması diğer mutfaklardan ayrılan bir özelliğidir. Japon yemeklerinin hazırlanışı ve sunumu, biçim, renk ve dokuya yapılan geleneksel vurguyu yansıtmaktadır.
Kore Mutfağı
Kore mutfağı büyük ölçüde pirinç, sebze ve ete dayanmaktadır. Kimchi hemen hemen her zaman her öğünde servis edilir. Yaygın olarak kullanılan malzemeler arasında susam yağı, doenjang, soya sosu, tuz, sarımsak, zencefil, pul biber, gochujang ve lahana yer almaktadır.
Lübnan Mutfağı
Lübnan bambaşka bir kültür ve mutfağa sahiptir. Lübnan mutfağının Osmanlıdan kalan izi bulgur ve acıdan dolayı Güney Doğu mutfağını andırmaktadır. Lübnan mutfağı denilince akla gelen ilk kelime Meze olmaktadır.
Meksika Mutfağı
Meksika mutfağı, özellikle İspanyol, Fransız, Arap ve Karayip geleneklerinin bir sentezi olarak kendini gösterir. Meksika Mutfağı bol acılı ve baharatları ile meşhurdur. Meksika yemekleri denilince akla gelenler; Acı Soslar, Acı Biberler, Hamur İşleri, Tortilla ve Tacolar gelmektedir.
Türk Mutfağı
Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir. Türk Mutfağı, çeşit zenginliği ve damak tadına uygunluk yönünden olduğu kadar birçok yemek ve yiyecek türü ile sağlıklı ve dengeli beslenmeye kaynaklık edebilecek örnekleri barındırır.
Yunan Mutfağı
Yüzlerce yıllık Yunan kültürünün (Antik Yunan ve Bizans dahil) mirasçısı mutfaktır. Balkan ve Akdeniz mutfaklarının bir parçasıdır. Girit mutfağını da kapsar. Zeytinyağlı yiyecekler ağırlıklıdır. Batı Anadolu Türk mutfağıyla çok büyük benzerlikler taşır.