Çok Kolay Starbucks Muffin Tarifi | Crumble Nasıl Yapılır | Easy Blueberry Muffins, muhteşem lezzetli ve yapılışı çok kolay olan bu tarifimi denemenizi tavsiye ederim. Pişerken mutfağı misss kokular sarıyor.
Starbucks Muffin için Malzemeler
Muffin için;
1 su bardağı şeker (160 g) (kullandığım bardak 200ml)
1 limon kabuğu rendesi
3 orta boy yumurta (M) oda ısısında
1 çay bardağı sıvıyağ (110 ml )
1 su bardağı buttermilk (200 ml) (süt ve sirke ile videoda hazırladım) Bunun yerine kefir, krema veya süt kullanabilirsiniz.
Vanilya
3 su bardağı un (200 ml bardak ile) (330 g)
Bir fiske tuz
Kabartma tozu 1 tatlı kaşığı (8g)
150 g yabanmersini (taze veya dondurulmuş farketmez)
Üzerindeki kırıntı hamuru için ( Crumble )
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)
4 yemek kaşığı dolusu un
Yapılışı
Bu Tarifi (Crumble) yaparken soğuk tereyağ ile yapıyorlar. Ama orjinalinde tereyağ eritilerek yapılıyor. Ben de tereyağını eriterek yapmayı tercih ediyorum. Bu şekilde tereyağ şekerle karıştırınca aroması daha güzel oluyor ve kırıntı yapması daha kolay oluyor.
180 derece fırında 30-40 dakika pişirilir. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir. Kontrollü pişirelim. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilir siniz.
Kullandığınız un markasına göre un miktarı az değişebilir. Kıvamı cıvık olursa az un ilavesi yapabilirsiniz. Kıvamı katı olursa az süt ilave ederek açabilirsiniz.
Kaynak: Ayse’s Kitchen
