Bugün İspanyol mutfağının en bilinen tatlılarından biri Churros tarifi paylaşıyoruz. Portekiz ve Fransa’da da yoğun olarak yapılır. Çıtır Meksika Tatlısı Churros, bizim halka tatlımızın ya da tulumba tatlımızın şerbetsiz hali gibi diyebiliriz.
Churros Tarifi için Malzemeler
240 ml (1 su bardağı) su
80 gr (5 bucuk y.k) tereyağı
140 gr (1 su bardağı) un
3 adet yumurta
1 y.k şeker
Çimdik tuz
Üzeri için
5 y.k şeker
1 y.k tarçın
Yapılışı
Su şeker tuz ve tereyağını tencereye alın, orta ateste su kaynamadan önce tereyağının iyice erimesi için karıştırın kaynayinca hemen unu ekleyin,topaklanmaması için spatula ile sürekli karıştırın. Bu şekilde hamurunuz toparlanacak. Ara vermeden 2-3 dakika kısık ateşte karıştırmaya devam edin, hamur kendini tencereden kurtarıp toparlanınca ocaktan alın.
Hamuru soğuyana kadar karıştırın.Teker teker yumurtaları ekleyin. Hamur esnek yumusak ve hafif akışkan olmalı.
Yağı 180 dereceye kadar ısıtın.
Krema sıkma torbasına hamuru alın. Sıcak yağa churroları tek tek sıkın. Altın rengini alınca kevgir ile peçeteye alın.
Şeker ile tarçın karışımına bulayın. Afiyet olsun
Kaynak: Derya Jerdev
Çıtır Meksika tatlısı gerçekten çok lezzetli sizde deneyin. Meksika tatlısı Churros Tarifi için bu videoyu hazırlayan Derya Jerdev’e teşekkür ederiz. Sırada çayın yanına süper giden Baharatlı Kurabiye Tarifi var. >>
Diğer Tariflerimizi İzlediniz mi?
Mis Kokulu Limonlu Kurabiye
Bayatlamayan Çörek Otlu Kurabiye
Lezzeti Nefis YouTube kanalımızı takip etmiyorsanız! Yeni tarifleri ve Sürpriz hediyeleri kaçırmamak için aşağıdaki linkten kolayca takip edebilirsiniz.
YouTube Kanalımızı Takip Edin ♥
