Bir salata tarifi ile karşınızdayız.Üstelik bu salata düşük kalorisi ve lezzeti ile herkesin tercihi.Evet bu salata Brüksel Lahanası Salatası üstelik faydaları saymakla bitmiyor.
100 gram pişmiş Brüksel lahanası günlük K vitamini ihtiyacının %175 ini, C vitaminin %100’ünü, A vitaminin %15’ini, folat ihtiyacının %15’ini ve manganez ihtiyacının %11’ini karşılar.
Bunların yanında az miktarda B6 ve B1 vitamini, potasyum, demir, magnezyum ve fosfor içerir.
Yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklığı artırır, bağ dokusu ve kemiklerin yapısında bulunan kollajen üretimini destekler, dokuların büyümesi ve onarımı için önemlidir.
İyi bir K vitamini kaynağıdır. K vitamini kemikleri güçlendirir, kanın pıhtılaşmasında rol oynar.
Öte yandan asıl kaynağı balık ve deniz ürünleri olan omega 3 yağ asidinin bitkisel formunu içeren sebzelerden bir tanesidir. Diyetinize balık ve deniz ürünlerinin yanında ekleyeceğiniz Brüksel lahanası salatası , omega 3 alımınızı artırır.
Choux de Bruxelles için Malzemeler
1 kg Brüksel lahanası
Sosu için
1 adet limon
2 çay kaşığı silme tuz
Çay bardağının yarısına yakın zeytinyağı
Not; Daha iyi pişmesi için göbek kısımlarını kesin
Kaynak: Harika Lezzetler Durağı
Afiyet olsun,
