Beşamel soslu kıymalı Lazaya tarifi… Lazanya Nasıl Yapılır?
Lazanya Tarifi için Malzemeler
- 300 g Dana Kıyma
- 16 yaprak Lazanya
- 2 adet orta boy Kuru Soğan
- 4 adet küçük boy Domates
- 2 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı Domates Salçası
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Toz Kırmızıbiber
- 1 su bardağı su
- 5 yemek kaşığı Sıvı Yağ
- 200 g Taze Kaşar Peyniri
Beşamel Sos için Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
- 5 su bardağı Süt
- 2 yemek kaşığı Un
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
Beşamel Soslu Kıymalı Lazanya Nasıl Yapılır?
1- Geniş bir tavaya sıvı yağı alın, küçük doğradığınız soğanları ilave edin. Biraz kavurup sonrasında kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin.
2- Kıyma kavrulduktan sonra salça, sarımsak ve rendelenen domatesleri ekleyin. Daha sonra tuz, karabiber, toz kırmızıbiber ve suyu ilave edip, bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
3- Beşamel sos için tencereye tereyağı, sıvı yağ ve unu ilave edin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
4- Isıya dayanıklı kare borcam tepsiye önce biraz beşamel sos döküp üzerine lazanya yapraklarını dizin. Daha sonra tekrar beşamel sos döküp, onun üzerine de kıyma sosundan dökün. Bunu 4 kat aynı şekilde lazanyalar bitene kadar yapın. En üstüne kalan beşamel sosunu, onun da üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
YAPIMDA EMEĞİ GEÇENLER:
Selvihan Yardım
Yasemin Tetik
Kamera Teknik
