Bugün uzun zamandır istek aldığımız nefis bir kurabiye tarifi var. Fındıklı Çatlayan Kurabiye, yapılışının kolaylığı, görüntüsünün muhteşemliği ve tadının lezzeti ile sınırları zorlayan çatlak kurabiye tarifi.
Fındıklı Çatlayan Kurabiye için Malzemeler
- 1 adet Yumurta
- 3 yemek kaşığı Tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı Sıvı Yağ
- 1 su bardağı Pudra Şekeri
- 1 çay bardağı Nişasta
- 1 paket (10 g) Kabartma Tozu
- 1 paket (5 g) Vanilya
- 2 su bardağı Un
- 50 g Fındık İçi
Fındıklı Çatlayan Kurabiye Yapımı
1- Önce bir tavada unu, hafif renk değiştirene kadar kavurun ve soğumaya bırakın.
2- Sonra ayrı bir kaba un hariç bütün malzemeleri alın, elinizle yoğurun.
3- Soğuyan unu da azar azar ekleyin ve kabın üzerini streç film ile örterek 15-20 dakika bekletin.
4- Dinlenmiş hamurdan küçük parçalar halinde alın yuvarlayın ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin.
5- Şekil verdiğiniz hamurların üzerine birer fındık batırın.
6- 170 derece önceden ısıtılmış fırında rengi pembeleşinceye kadar pişirin.
7- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuyana kadar tepsiden almayın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
Yapımda emeği geçenler:
Selvihan Yardım
Seyhan Önem
Kamera Teknik
