Hem şekli hem lezzetiyle Pastaneden kat ve kat güzel olan bir kurabiye tarifimiz var bugün… Pastane Usulü Kurabiye Tarifi, pastaneden almaya son dedirtecek bir tarif. Nasıl yapıldığını öğrenmek için lütfen açıklamalara bakınız.
Pastane Usulü Kurabiye için Malzemeler
2 adet Yumurta Sarısı (Biri üzeri için)
125 g Tereyağı
½ çay bardağı Sıvı Yağ
½ çay bardağı Su
3 tatlı kaşığı Toz Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Sirke
½ paket (5 g) Kabartma Tozu
3 su bardağı Un
Susam
Çörek otu
Pastane Usulü Tuzlu Kurabiyenin Yapılışı
1- Un hariç bütün malzemeler bir karıştırma kabına alınır ve iyice karıştırılır.
2- Karışan malzemelere un dikkatli bir şekilde yavaş yavaş eklenir.
3- İyice yoğurulan hamur 15 dakika kadar dinlendirilir.
4- Dinlenmiş hamur unlanmış tezgâhta üstüne sık sık un serperek açılır.
5- 1-2 cm kalınlığında açılan hamura kalıpla şekil verilir.
6- Yağlı kâğıt serili tepsiye dizilen kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu ile susam atılır.
7- 150 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun…
Yapımda emeği geçenler:
Selvihan Yardım
Seyhan Önem
Kamera Teknik
