Sofranıza çok yakışacak pofuduk ve lezzetli kolay açma nasıl yapılır? Kolay Açma tarifi almak için lütfen açıklamaya bakınız.
Sade Açma Tarifi için Malzemeler
2,5 yemek kaşığı Toz Şeker
1 yemek kaşığı Kuru Maya
2,5 su bardağı Ilık Süt
2 adet Yumurta (Birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 yemek kaşığı Tuz
1 su bardağı Sıvı Yağ
9 su bardağı Un
Susam
Çörek Otu
Açarken kullanmak için Tereyağı
Sade Açma Nasıl Yapılır?
1- İlk olarak ılık sütün içerisine maya ve şeker katarak karıştırın ve 15 dakika kadar mayalandırın.
2- Tuzu, bir yumurtayı ve diğer yumurtanın beyazını ekleyin.
3- Sıvı yağı katıp, unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4- Kabın üzerini örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
5- Mayalanan hamurdan küçük bezeler kopartıp rulo haline getirin.
6- Rulo haline getirdiğiniz parçalardan iki tanesini birbirine dolayarak şekil verin.
7- Tepsiye dizdiğiniz açma hamurlarının üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
8- En son üzerine susam ve çörek otu atarak 150 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun…
Yapımda emeği geçenler:
Selvihan Yardım
Seyhan Önem
Kamera Teknik
