Çıtır çıtır hamuru, nefis iç harcıyla Türk mutfağının en gözde lezzetlerinden lahmacunu evde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz! İşte nefis lahmacun tarifi.
Lahmacun Tarifi için Malzemeler
- 5 su bardağı Un
- 2 su bardağı Su
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Toz Şeker
İÇ HARCI İÇİN:
- 500 g Kıyma
- 1 adet orta boy Kuru Soğan
- 2 adet Yeşil Biber
- 1 adet Kapya Biber
- 2 adet orta boy Domates
- 2 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı Domates Salçası
- 1 tutam Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 tatlı kaşığı Pul Biber
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1 çay kaşığı Kimyon
Yapımı
1- Kapya biber, yeşil biber, maydanoz, soğan, domates ve sarımsağı rondodan geçirip, geniş bir kaba alın.
2- Kabınıza kıyma, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, pul biber, tuz ve salçayı ekleyerek tüm malzemeyi elinizle iyice harmanlayın.
3- İç harcınızın üzerini streç filmle örterek buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
4- Farklı bir kapta 4 su bardağı unu çukurlaştırın tuzu, şekeri ve suyu ekleyip karıştırın.
5- Kalan 1 bardak ununuzu hamur karışımına azar azar ekleyerek yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
6- Hamurunuzun üzerini streç filmle örterek 30 dakika dinlendirin.
7- Dinlenen hamurunuzu, un serptiğiniz tezgaha alarak 4 eşit parçaya bölün.
8- Bu 4 eşit parçayı da 4’er parçaya bölerek 16 eşit parça elde edin.
9- Her bir hamur parçasını dıştan içe doğru yoğurarak beze haline getirin.
10- Tezgaha aldığınız bezenin üzerine un serpin ve merdane yardımıyla elinizden geldiğince ince açın.
11- Açtığınız hamuru yağlı kağıda alın.
12- 2 yemek kaşığı kadar iç harcınızdan tüm hamurun üzerine yayın.
13- Lahmacunu yağlı kağıt ile birlikte tavaya alın, altı ve yanlarını kızarana kadar üstü kapalı şekilde kısık ateşte pişirin.
14- İster sade isterseniz yeşillik ile servis edin.
Afiyet olsun…
YAPIMDA EMEĞİ GEÇENLER:
Selvihan Yardım
Merve Karasu
Kamera Teknik
Lahmacun Tarifi için bu videoyu çekmemize ve ekranlarınıza getirmemiz için yardımlarını esirgemeyen kişi ve kuruluşlara tekrar teşekkür ederiz. Sırada Kadınbudu Köfte Tarifi var. Bu şahane tarifi de denemeniz dileği ile bugünlük hoşça kalın.
Diğer tariflerimize göz atmayı unutmayın:
* Nefis Yemek Tarifleri
* İngiliz Stili Çörekler
* Pizza Tarifi
* Kakao Soslu Kek
* Kremalı Mantarlı Makarna
* Domates Çorbası Tarifi
Lezzeti Nefis kanalımıza abone olmadıysanız aşağıdaki linkten kolayca abone olabilirsiniz.
Lütfen Youtube Kanalımıza Abone Olun ♥
