Bu lezzetli ve nefis pastane çöreğini bir kere denedikten sonra her zaman yapmak isteyeceksiniz. Normlade ay çöreği tarifi herkes tarafından farklı şekillerde yapılır bazıları içindeki kakaolu keke kısmına kuru üzüm katarken bazıları sadece keki hazırlar ve ekstra bir malzeme katmadan ay çöreklerini bu şekilde servis ederler. Birde bizim Ay Çöreği tarifimizi denemeniz dileği ile bugünkü videomuzu paylaşıyoruz.
Ay Çöreği için Malzemeler
6 yemek kaşığı Tereyağı
2 adet Yumurta
½ su bardağı Ilık Süt
½ su bardağı Pudra Şekeri
1 tatlı kaşığı Kuru Maya
½ çay kaşığı Tuz
4 su bardağı Un
İÇİ İÇİN:
3 su bardağı Ufalanmış Kakaolu Kek
1 yemek kaşığı Kakao
1 yemek kaşığı Pudra Şekeri
1 tatlı kaşığı Tarçın
½ su bardağı Süt
½ su bardağı Ceviz İçi
½ su bardağı Kuru Üzüm
ÜZERİ İÇİN:
1 adet Yumurta Sarısı
File Badem
Ay Çöreği Nasıl Yapılır?
1- Bir karıştırma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp karıştırın ve unu yavaş yavaş ekleyerek, yoğurun.
2- Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar dinlendirin.
3- Ayrı bir kapta iç malzemeleri karıştırın ve 10 dakika kadar dinlendirin.
4- İç malzemeden yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve bir tabağa dizin.
5- Mayalanan hamurdan bezeler koparıp merdane yardımıyla açın.
6- Açtığınız hamura; yuvarladığınız iç harçtan rulo yapıp koyun ve hamuru kapatın.
7- Kapattığınız hamuru, ay şekline getirip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8- Hamurların üzerlerine yumurta sarısı sürün ve file badem, fındık içi, ceviz içi vs ile süsleyin.
9- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun…
YAPIMDA EMEĞİ GEÇENLER:
Selvihan Yardım
Seyhan Önem
Kamera Teknik
