Bugün mutfağımızın en lezzetli çorbalarından olan yayla çorbası tarifi paylaşıyoruz. Günün her saati içebilirsiniz, nane ferahlığıyla içinizi rahatlatır. Yayla çorbasının yapımı da oldukça pratik ve kolaydır.
Yayla Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 1,5 su bardağı Yoğurt
- 1 yemek kaşığı Un
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
- 1 çay bardağı Pirinç
- 1 adet Yumurta Sarısı
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 5 su bardağı Su
- 1 yemek kaşığı Kuru Nane
Yapılışı
1- Pirinçleri iyice yıkayın ve 3 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2- Pirinçler piştiğinde ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
3- Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı, tuz ve unu çırpın.
4- 2 su bardağı suyu pirinçlere ekleyin.
5- Pirinçlerin suyundan azar azar alın, yoğurtlu karışıma ekleyin.
6- Pirinçleri tekrar ocağa koyun ve sulandırdığınız yoğurdu ekleyip pişene kadar karıştırın.
7- Bir tavada tereyağını eritin ve nane koyup ocaktan alın.
8- Kızdırılmış yağı çorbaya ekleyip karıştırın.
Afiyet Olsun…
Yapımda Emeği Geçenler
Selvihan Yardım
Seyhan Önem
Kamera Teknik
