Kıymalı çıtır börek yapımı en kolay olan börekler arasında yer alıyor. Lezzeti ise muhteşem diyebiliriz. Kıymalı çıtır börek nasıl yapılır diyorsanız bu tarifi mutlaka izleyin.
Kıymalı Çıtır Börek için Malzemeler:
500 g Baklavalık Yufka
1,5 çay bardağı Sıvı Yağ
1 su bardağı Süt
1 su bardağı Su
1 adet Yumurta
1 tatlı kaşığı Tuz
İç harcı için:
400 g az yağlı Kıyma
2 orta boy Kuru Soğan
½ çay bardağı Sıvı Yağ
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
Üzeri için:
1 adet Yumurta Sarısı
3-4 kaşık hazırlanan sıvı karışımdan ekleyin
Çörek Otu
Susam
Yapılışı:
1- Öncelikle iç harcın malzemelerini hazırlayın. Soğanları ince ince doğrayın, sıvı yağ ile kavurun.
2- Soğanlar pembeleştikten sonra kıyma, tuz ve karabiberi ekleyin, kıymalar pişinceye kadar kavurmaya devam edin.
3- Sıvı yağ, süt, su, yumurta ve tuzu bir kaba alarak iyice karıştırın.
4- Bir adet yufkayı, böreğe şekil vereceğiniz zemine alın ve sıvı karışımdan fırça yardımıyla tüm yüzeyine sürün.
5- Üzerine ikinci kat yufkayı serin.
6- Aynı karışımdan ikinci kat yufkaya da sürün.
7- Üçüncü kat yufkayı ekleyin ve sıvı karışımdan sürün.
8- Üçüncü kat yufkanın üzerine 2 yemek kaşığı kadar kıymalı harçtan ekleyerek sıra halinde yüzeye yayın ve rulo şeklinde böreğinizi sarın.
9- Sarılan böreği tepsiye alın.
10- Yufkanız ve iç harç malzemeniz bitene kadar aynı işlemlere devam edin.
11- Böreklerin üzerine hazırladığınız yumurtalı karışımdan sürün, çörekotu ve susam serpin.
12- 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Yapımda emeği geçerler:
Selvihan Yardım
Merve Karasu
Kamera Teknik
Kıymalı çıtır börek tarifi için bu videoyu çekmemize ve ekranlarınıza getirmemiz için yardımlarını esirgemeyen kişi ve kuruluşlara tekrar teşekkür ederiz. Üzerine birde tatlı nasıl gider? 🙂 Sırada Keşkül Tarifi var.
Diğer yemek tariflerimizden bazıları:
* Sinop Usulü Banduma, Islama Tarifi
* Çökertme Kebabı Tarifi
* Kremalı Tavuk Makarna
* Mantar Güveç Nasıl Yapılır?
* Tavuklu Patates Sandalı
Lezzeti Nefis Instagram kanalımızı takip etmiyorsanız! Yeni tarifleri ve Sürpriz hediyeleri kaçırmamak için aşağıdaki linkten kolayca takip edebilirsiniz.
Instagram Kanalımızı Takip Edin ♥
