Evde kolaylıkla yapabileceğiniz şekli mükemmel, lezzeti garanti olan zeytinyağlı yaprak sarma tarifi için malzemeleri ve ölçüleri hakkındaki bu videoyu izle bu nefis tarif ile sofranızı taçlandır.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma için Malzemeler
1 kg Salamura Üzüm yaprağı
600 g Pirinç (3+1/3 su bardağı)
½ kg Kuru Soğan
1 diş Sarımsak
Yarım demet Maydanoz
1 yemek kaşığı Domates Salçası (28 g)
1 yemek kaşığı Biber Salçası (28 g)
2 yemek kaşığı Nane (8 g)
1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber (10 g)
1 tatlı kaşığı Karabiber (10 g)
1 tatlı kaşığı Tuz (10 g)
1 su bardağı Zeytinyağı (200 ml)
1 Limon
Pişirmek için Su
½ su bardağı Zeytinyağı (100 ml)
Yapılışı
1- Salamura yaprakları 5-6 saat suda bekletin. (Fazla tuzu çıkması için)
2- Kuru soğanları ve sarımsağı robottan geçirin.
3- Ocağın üzerine bir tava alın ve içine 1 su bardağı zeytinyağını, soğanı ve yıkadığınız pirinçleri atarak kavurun.
4- Salçaları ve baharatları da ekleyerek kavurmaya devam edin.
5- Ocağın altını kapatın, ılıyana kadar bekleyin. Sonrasında ince ince doğranan maydanozu ekleyin.
6- Yaprakları suyun içinden sıkarak çıkarın.
7- Mutfak tezgahının, masanın veya bir kesme tahtasının üzerine bir adet yaprağı, damarlı kısmı dışa gelecek şekilde serin.
8- Hazırladığınız harçtan bir tatlı kaşığı kadar yaprağın üzerine serin.
9- Yanlarını kapatacak şekilde sıkıca sarın.
10- Tüm harcı sardıktan sonra, sarmayı pişireceğiniz tencerenin altına yaprak serin.
11- Sarmaları aralarında boşluk kalmayacak şekilde sıkıca dizin.
12- Üzerine 1 limon dilimleyerek dizebilir ya da limon tuzu atabilirsiniz.
13- Sarmaları, 1 cm geçecek şekilde su ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyin.
14- Tencerenin içine uygun olacak bir tabak kapatırsanız sarmalarınız dağılmadan pişecektir.
15- Kaynadıktan sonra 1 saat kısık ateşte pişirin.
Afiyet Olsun…
Diğer Tariflerimizi İzlediniz mi? İşte birkaçı…
Mis Kokulu Limonlu Kurabiye
Bayatlamayan Çörek Otlu Kurabiye
Çilekli Cheesecake
Lezzeti Nefis YouTube kanalımızı takip etmiyorsanız! Yeni tarifleri ve Sürpriz hediyeleri kaçırmamak için aşağıdaki linkten kolayca takip edebilirsiniz.
YouTube Kanalımızı Takip Edin ♥
