Herkese merhabalar, Mutfaktaki Öykülere hoş geldiniz. Bugünkü tarifimiz Etli Enginar Yahnisi Yemeği. Umarım beğenirsiniz. Ege Usulü Etli Enginar Yahnisi Yemeği Tarifi için hazırsanız başlayalım.
Enginar Yahnisi için Malzemeler
- 10 adet enginar
- 1/2 kg. kuşbaşı et
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 kaşık un
- tuz, karabiber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Ege Usulü Etli Enginar Yemeği Tarifi
- Öncelikle soğanları küp küp doğruyoruz. Ardından havuçlarımızı da çok küçük olmayacak şekilde dilim dilim doğruyoruz.
- Enginarlarımızın içinde büyük olanları 4’e veya 5’e bölüyoruz. Ardından limonlu suya koyuyoruz ki kararmasın.
- Tenceremize yağımızı koyuyoruz yağ ısındıktan sonra etlerimizi ekliyoruz. Etlerimizi yaklaşık 5 dakika kadar kavuruyoruz.
- Etler istediğimiz ölçüde kavrulduktan sonra önce soğanları ardından da havuçları ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
- Yemeğimizin suyunun koyulaşması için 2 kaşık unu ekleyerek karıştırıyoruz. Karıştırma işlemi bittikten sonra enginarları tencereye ekliyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz.
- Yaklaşık 1 litre sıcak suyu tenceremize ilave diyoruz. Ardından tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
- Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika daha pişen yemeğimiz servis için artık hazır.
Afiyet olsun…
Kaynak: Mutfaktaki Öyküler
Bu videoda Ege Usulü Enginar Yahnisi Nasıl Yapılır? sorunuzu içindekileri ve yapımı hakkında bilgileri açıklamalı olarak cevaplamaya çalıştık. Enginar Yahnisi Tarifi için bu videoyu yayınlayan Mutfaktaki Öyküler kanalına tarifinden dolayı teşekkür ederiz. Mis Kokulu Limonlu Kurabiye Tarifi için çektiğimiz videoyu izlediniz mi?
Sitemizde sizin beğenebileceğiniz başka tarifler var!
*Tatlı Tarifleri
*Tuzlu Tarifler
Lezzeti Nefis kanalımıza abone olmadıysanız aşağıdaki linkten kolayca abone olabilirsiniz.
Lütfen Youtube Kanalımıza Abone Olun ♥
