Kore sokak yemekleri arasında oldukça popüler olan Tteokbokki tarifini sizler ile paylaşmak istiyorum.
Tteokbokki Tarifi için Malzemeler
1 Demet Yeşil Soğan
30\50 g Beyaz Lahana
Sıvıyağ
Gochujang
150\200g Pirinç Keki (1 porsiyon = Yaklaşık 15 Adet)
İsteğinize göre;
Mozzarela
Yarım İndomi (Noodle)
Yapılışı
- Teflon tavaya bir iki kaşık kadar sıvıyağ eklenir ve gochujangi kısık ateşte kavrulur.
- Gochujangi kavrulduktan sonra pirinç keki eklenip 30 saniye kavrulur.
- Bir bardak (200\ 250m) su eklenir ve pişirilir.
- Ufak ufak kaynamaya başlayınca kalan sebzeler eklenip pişirilir.
- Suyu yoğunlaşıncaya kadar pişirilir.
- Servis edilirken önce pirinç kekleri daha sonra üstüne noodle eklenir.
- İsteğinize göre üzerine mozzarela peynir eklenir ve 1 dk kadar fırınlanır.
Veee Tteokbokkimiz hazııırr… Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Koreli Ahmet Usta
