Belçika’nın ana yemekleri arasında ilk akla gelen lezzetlerden biri Boulettes, çok özel bir köfte yemeği. Belçika’ya özgü bir domates sosuyla hazırlanan Boulettes nasıl yapılır?
Boulettes için Malzemeler
500 gr kuşbaşı doğranmış dana eti
100 gr kuşbaşı doğranmış kuzu eti
2 soğan
1/2 demet taze maydanoz (dondurulmuş veya kurutulmuş)
Tuz, karabiber ve kimyon
2 diş sarımsak
Ekmeği büyük bir su kabında 10 dakika bekletin.
Bayat ekmek kırıntıları (1/2 baget ortamı)
Belçika Köftesi Boulettes Nasıl Yapılır?
Bir salata kasesine kıymayı koyun, maydanozu, ezilmiş sarımsağı, baharatları ekleyin ve bayat ekmek kırıntıları. Her şeyi karıştırmak için, avuç içi büyüklüğünde köfteler yapın. Pilavla servis edin, kızarmış patates, bulgur vb. ile de servis edebilirsiniz…
Afiyet olsun,
Kaynak: Figen Derman
