Herkese Merhaba, bugün sizlerle Antep mutfağının nefis yemek tariflerinden Alinazik yemeğini yapacağız. Antep yöresel yemeklerinin arasında en çok bilinen olan Alinazik tarifi etli ve kıymalı olarak iki şekilde yapılmaktadır. Asıl olan kıymalı ali nazik yapımıdır ancak günümüzde etli alinazik yapılışı da oldukça fazla tercih edilmektedir.
Alinazik Tarifi için Malzemeler
- 4 adet büyük boy patlıcan
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 500gr Kuzu kuşbaşı,
- 1,5 tutam tuz,
- 1 çay kaşığı pul biber,
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 300 gr 1 kase süzme yoğurt
- 3 diş sarımsak
Antep Usulü Etli Alinazik Tarifi, Nasıl Tapılır?
Alinazik bir kebap türüdür ve bu yüzden de alinazik kebabı denir bu kıymalı olanında mangalda pişmiş kebabı patlıcanlı tabanın üzerine konmasından dolayıdır. Şimdilerde ise kavrulmuş et ile de yapıldığından evde de yapılabilir hale gelmiştir. Ali nazik kebabı yemeği yapımında en çok sorulan alinazik nasıl yapılır sorusunun tüm ayrıntılarını ve alinazik malzemelerini yemek tarifimizde görebilirsiniz. Dilerseniz buyurun Patlıcanlı yemeklerin belki de en lezzetlisi Orjinal Alinazik yapımı ve tarifimize geçelim
Şimdiden Afiyet Olsun İyi seyirler
Kaynak: Cemile Güngör
Tatlı Tariflerimizi İzlediniz mi? İşte birkaçı…
Mis Kokulu Limonlu Kurabiye
Bayatlamayan Çörek Otlu Kurabiye
Çilekli Cheesecake
Lezzeti Nefis YouTube kanalımızı takip etmiyorsanız! Yeni tarifleri ve Sürpriz hediyeleri kaçırmamak için aşağıdaki linkten kolayca takip edebilirsiniz.
YouTube Kanalımızı Takip Edin ♥
