Bugün ki tarif: yumuş yumuş, tombik ve yumuşacık ve çok lezzetli bitr Berliner Tarifi. Çok tarif denedim ama en güzeli Berliner Tarifi oldu. Yumuşacık Berliner Nasıl Yapılır?
Berliner Tarifi için Malzemeler
500gr un (4 buçuk su bardağı)
Yarım su bardağından boyraz fazla ılık süt
Yarım su bardağı şeker
Yarım paket taze maya, veya 1 paket kuru maya
Yarım çay kaşığı tuz
Şart değil: 2-3 damla acı badem aroması
100gr erimiş soğumuş tereyağı
2 tam yumurta
2 yumurta sarısı
Kızartmak için;
1 litre sıvıyağı
Reçel, veya çikolata
Üzeri için
şeker ve biraz pudra şekeri
Kaynak: Mutfak Felsefem Hatice Yüksel
