Çay saatlerinde farklı ve leziz bir börek: Beşamel Soslu Börek Tarifi… Çıtır çıtır ağızda dağılan börek tarifini mutlaka deneyin.
Beşamel Soslu Börek Tarifi için Malzemeler
1 adet Tavuk Göğsü
2 adet Yufka
200 g Mantar
1 adet orta boy Kuru Soğan
1 adet Kapya Biber
4 yemek kaşığı Tereyağı
3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
1 çay kaşığı Tuz
BEŞAMEL SOS İÇİN:
1,5 su bardağı Süt
2 yemek kaşığı Tereyağı
2 yemek kaşığı Un
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
1 adet Yumurta Sarısı
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
Kürdan
Beşamel Soslu Böreğin Yapılışı
1- Öncelikle tavukları haşlayıp minik minik didikleyin.
2- Tereyağını bir tavada eritip, yufkaların içine sürmek için soğumaya bırakın.
3- Sıvı yağı bir tavaya alarak doğanmış soğanları ekleyip kavurun.
4- Kavrulan soğanlara ince doğranan kapya biberi, mantarları ve tuzu ilave edip iyice kavurun.
5- Beşamel sos için ayrı bir tavada tereyağını eritip, unu kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
6- Kavrulan una yavaş yavaş sütü ilave edin ve pişinceye dek karıştırın.
7- Pişen beşamel sosa tuz ve karabiberi ekleyin.
8- Didiklenmiş tavukları, beşamel sosu ve mantarlı karışımı bir kaba alarak iyice karıştırın.
9- Bir adet yufkayı tezgahınıza alın, tüm yufkaya eritilmiş tereyağından sürün ve yufkayı ikiye katlayın.
10- İkiye katlanmış yufkanın geniş kısmına hazırlanan iç harcın yarısını koyup rulo şeklinde sarın.
11- Hazırlamış olduğunuz ruloyu ortalama 3 parmak kalınlığında kesin.
12- Kesilen parçaların her birine pişerken açılmasını engellemek için kürdan geçirin.
13- Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
14- Hazırladığınız minik ruloları tepsiye dizin.
15- Üzeri için yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırarak tüm rulolara sürün.
16- 180 derece ısıtılmış fırında yufkalar kızarana kadar pişirin.
17- Servisten önce kürdanları çıkarın.
Afiyet olsun…
YAPIMDA EMEĞİ GEÇENLER
Selvihan Yardım
Merve Karasu
Kamera Teknik
Beşamel soslu börek gerçekten çok lezzetli sizde deneyin. Beşamel soslu börek tarifi için bu videoyu çekmemize ve ekranlarınıza getirmemiz için yardımlarını esirgemeyen kişi ve kuruluşlara tekrar teşekkür ederiz. Sırada çayın yanına süper giden Baharatlı Kurabiye Tarifi var. >>
Diğer Tariflerimizi İzlediniz mi? İşte birkaçı…
Mis Kokulu Limonlu Kurabiye
Balayı Kurabiyesi
Bayatlamayan Çörek Otlu Kurabiye
Çilekli Cheesecake
Lezzeti Nefis YouTube kanalımızı takip etmiyorsanız! Yeni tarifleri ve Sürpriz hediyeleri kaçırmamak için aşağıdaki linkten kolayca takip edebilirsiniz.
YouTube Kanalımızı Takip Edin ♥
