Bugün lavaşından köftesine kadar her şeyi ev yapımı olan bir kebap tarifi var. Türk mutfağının enfes kebap çeşitlerinden biri beyti kebap nasıl yapılır? Beyti Kebabı Tarifi için açıklamalara bakınız.
Beyti Kebap için Malzemeler
3 adet Yufka
500 g Dana Kıyma
1 adet Yumurta
1 diş Sarımsak
1 adet Soğan
½ çay bardağı Galeta Unu
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Kekik
1 çay kaşığı Karabiber
½ çay kaşığı Kimyon
3-4 yemek kaşığı Tereyağı (Yufkaların üzerine dökmek için)
Süzme Yoğurt (Servis için)
SOSU İÇİN:
2 su bardağı Domates Rendesi
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
Beyti Kebap Nasıl Yapılır
1- Mutfak robotundan soğan, sarımsak, kekik, karabiber, kimyon, tuz ve yumurtayı geçirin. Sulu bir kıvam elde edeceksiniz.
2- Bir karıştırma kabına kıyma, galeta unu ve robottaki karışımı ilave edip iyice yoğurun.
3- Yoğrulan köfteyi üzerini kapatıp 15-20 dakika dinlendirmeye bırakın.
4- Sonra bir adet yufkayı açın ve ortasına uzun ve yassı olacak şekilde köfteden ekleyin.
5- Yufkalarınızı rulo haline gelecek şekilde sarın, 3-4 cm kalınlığında kesin ve yağlanmış tepsiye dizin.
6- Bir tavada 3-4 kaşık tereyağını eritin ve bir kaşık yardımıyla yufkaların üzerine dökün.
7- 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8- Kebap pişerken bir yandan domates sosunu yapmak için tavada 1 kaşık tereyağı eritin; domates rendesini, tuzu ve toz biberi ekleyip pişirin.
9- Fırından çıkan kebapları servis tabağına alıp üzerine domatesli sos dökün ve süzme yoğurt ile servis edin.
Afiyet Olsun…
Yapımda Emeği Geçenler:
Selvihan Yardım
Seyhan Önem
Kamera Teknik
Beyti Kebabı Tarifi için bu videoyu çekmemize ve ekranlarınıza getirmemiz için yardımlarını esirgemeyen kişi ve kuruluşlara tekrar teşekkür ederiz. Sırada Kebap severler için başka bir tarif var: Çökertme Kebabı >
Diğer Kurabiye Tariflerimizden Bazıları:
* Çikolata Parçalı Dilim Kurabiye
* Çikolata Kaplı Yaprak Kurabiye Tarifi
* Cocostar Kurabiye
