Meksika mutfağının en lezzetli yemeklerinden Fajitas Tarifi. İdil Yazar tarfından hazırlanan bu tarif çok lezzetli… Fajita, bir Meksika yemeği. Etle de tavukla da yapılıyor. Oldukça hafif, hızlıca hazırlayabileceğiniz, herkes tarafından da beğenilecek bir yemek. Evde yapıp yemesi çok keyifli, hızlı bir şekilde de hazırlayabiliyorsunuz.
Fajitas Tarifi için Malzemeler
- 250 gram Dana Bonfile
- 1 tatlı kaşığı Worcestershire Sos
- 1 Misket Limonu
- 2 diş Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı Kimyon
- 1 tatlı kaşığı Kekik
- 1 adet Meksika Biberi
- 3 yemek kaşığı Kişniş
- 1/2 Soğan
- 1 Kırmızı biber
- 1 Sarı Biber
- Zeytinyağı
- Tuz, Karabiber
- Peynir
- Tortilla Ekmeği
Fajitas Nasıl Yapılır?
- Tavuk bonfileleri ince şeritler halinde dilimleyin ve derin bir kaba alın.
- Misket limon suyu, dövülmüş sarımsak, kişniş, pul biber, kimyon ve biraz zeytinyağı ekleyip güzelce karıştırarak malzemeleri harmanlayın.
- Tavuğu bu marinede ne kadar bekletirseniz, lezzetini o kadar içine çekecektir.
- Zeytinyağı tavaya alın ve tavanın altını açın.
- Yağ ısınınca şerit doğranmış soğanları tavaya alıp hafif yumuşayana kadar kavurun.
- Soğan kendini bırakmaya başlayınca, şerit doğranmış biberleri de ekleyin.
- Soğanla birlikte biberi de 5-6 dakika kadar kavurun.
- Sebzeler yerken dişe gelecek şekilde yumuşayınca tavadan alın.
- Aynı tavaya, bu kez sosta beklettiğiniz tavukları alın.
- Bir tarafı kızarınca diğer tarafını da çevirip pişirin ve tavukları tavanın kenarına alın.
- Yanına biberleri ve soğanları da ekleyin.
- Tortillaları üzerine bırakıp biraz ısıtın ve altını kapatın.
- Avokadoların içini çıkarın ve bir kaseye alın.
- Tuz, misket limonu suyu ve taze kişniş ekleyip çatalla ezerek karıştırın.
- Tortilla ekmeklerini tezgahın üzerine alın.
- Üzerine biraz süzme yoğurt sürün.
- Biraz tavuklardan ve biraz da sebzelerden alıp üzerine yerleştirin.
- Biraz da avokadodan ekleyin ve sarın.
Afiyet Olsun.
Kaynak: İdil Yazar
İdil Yazar’ın Fajitas’ı gerçekten çok lezzetli sizde deneyin. İdil Yazar’ın Fajita Tarifi için İdil Yazar’a ve kanalına tekrar teşekkür ederiz. Sırada çayın yanına süper giden Baharatlı Kurabiye Tarifi var. >>
Diğer Tariflerimizi İzlediniz mi? İşte birkaçı…
Mis Kokulu Limonlu Kurabiye
Bayatlamayan Çörek Otlu Kurabiye
Çilekli Cheesecake
Lezzeti Nefis YouTube kanalımızı takip etmiyorsanız! Yeni tarifleri ve Sürpriz hediyeleri kaçırmamak için aşağıdaki linkten kolayca takip edebilirsiniz.
YouTube Kanalımızı Takip Edin ♥
