Bugün nefis bir kurabiye paylaşıyoruz İncir Kurabiye Tarifi: İncir şeklindeki bu kurabiyeler nasıl yapılır diyosanız bu tarifimizi mutlaka izleyin çünkü temel tariftir, pratiktir ve nefistir!
Malzemeler
250 g Tereyağı
1 çay bardağı Sıvı Yağ
1 çay bardağı Toz Şeker
1 yemek kaşığı Yoğurt
1 yemek kaşığı Süt
1 adet Yumurta
1 paket (5 g – 1 çay kaşığı) Vanilya
5 su bardağı kadar Un
İÇ HARCI İÇİN:
13 veya 14 adet Kuru İncir
½ çay bardağı Toz Şeker
1 tatlı kaşığı Tereyağı
1 su bardağı Su
1 su bardağı iri çekilmiş Ceviz İçi
ÜZERİ İÇİN:
3 yemek kaşığı Pudra Şekeri
Yapılışı
1- İlk olarak iç harcı hazırlayın. Kuru incirleri küçük küçük doğrayın üzerine suyu, şekeri ve tereyağını ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin.
2- Pişen incir harcınıza cevizi ekleyip karıştırın. İç harcınız hazır.
3- Kurabiye hamuru için un hariç bütün malzemeleri karıştırın.
4- Hamura en son unu azar azar ekleyin, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
5- Hamura şekil vermek için masanın üstüne streç film parçası kesip koyun.
6- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
7- Yuvarladığınız hamuru streç filmin üzerine yerleştirin ve eliniz ile açın.
8- Açtığınız hamura bir tatlı kaşığı incirli harcınızdan ekleyin, incirli harcı hamurun içinde kalacak şekilde kapatın ve parmaklarınızla üst kısmından bastırarak incir şekli verin.
9- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.
10- Servis etmeden önce üzerlerine pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun…
Yapımda Emeği Geçenler:
Selvihan Yardım
Merve Karasu
Kamera Teknik
