Bu tarifte Kore Mutfağının yemek kültüründen Kore mantısı Mandu tarifi ve yapımını gösterecegiz.
Mandu Tarifi için Malzemeler
Hamuru İçin
1/2 su bardağından 2 parmak fazla un ( 70 gr)
1/4 çay kaşığı kadar tuz ( 1 gr)
1/2 çay kaşığı sıvı yağ
2.5 yemek kaşığı kadar su (35 gr)
(Yoğurduktan sonra 1 saat mayalandırın)
İç Malzemesi İçin
1/4 soğan (1 kaşık dolusu)
1.5 su bardağı lahana
1 gr tuz
( soğan ve lahanayı karıştırıp, tuzu ekleyip suyu çıkana kadar bekletiyoruz)
145 gr kıyma
1 diş rendelenmiş sarımsak ( 3 gr )
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1/4 çay kaşığı tuz
1 kaşık pırasa
1/2 çay kaşığı şeker
1/2 kaşık soya sosu
1/2 çay kaşığı susam yağı
biraz karabiber
Kore Mantısı Mandu Nasıl Yapılır?
Güney Kore yemek kültürünü merak edenlere Türkiye ‘de de bulabileceğiniz malzemelerle farklı lezzetleri tanıma fırsatı sunuyoruz. Bugün “Kore Mantısı Mandu Nasıl Yapılır?” başlıklı tarifi paylaştık.
Kaynak: HanTurk Culture
