Lezzetli pratik çıtır çıtır Milföyden Boşnak Mantısı Nasıl Yapılır?
Milföyden Boşnak Mantısı için Malzemeler:
10 adet Milföy Hamuru
250 g Dana Kıyma
10 dal Maydanoz
1 adet orta boy Kuru Soğan
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
5 yemek kaşığı Yoğurt
1 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber
Yapılışı
1- Bir karıştırma kabına kıymayı, soğanı, maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyip, elinizle yoğurun.
2- Milföy hamurunun bir yaprağını 8 eşit parçaya bölün.
3- Parçaların her birine kıymalı harçtan koyup dört kenarını birleştirerek kapatın.
4- Sardığınız hamurları yağladığınız kabınıza dizin.
5- Üzerlerine zeytinyağı sürüp, 150 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
6- Pişen mantılarınızı servis tabağına alıp üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt dökün.
7- Bir tavada tereyağını eritip, kırmızı toz biberi kavurup, yoğurdun üzerinde sos olarak dökün.
YAPIMDA EMEĞİ GEÇENLER
Selvihan Yardım
Yasemin Tetik
Kamerateknik
