Şekliyle Dikkat Çeken, Tadıyla Mutluluk Veren Börek Hangisi? Musakkalı Börek… Eminiz böylesini tatmadınız! Evde kolaylıkla yapabileceğiniz lezzeti nefis Musakkalı Börek Tarifi almak için malzemeleri ve ölçüleri hakkındaki bu videoyu mutlaka izleyin.
Musakkalı Börek Tarifi için Malzemeler
6 adet Böreklik Yufka
1 su bardağı Süt (240 ml)
1 su bardağı Sıvı yağ (240 ml)
İç harcı için:
250 gr Kıyma
¼ su bardağı Sıvı yağ (60 ml)
1 adet Soğan
1 adet Domates
1 yemek kaşığı Domates Salçası (28 gr)
¼ demet Maydanoz
Tuz, Karabiber, Pul Biber
2 adet Patlıcan
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Domates, Yeşil biber
Musakkalı Börek Yapılışı
1- 2 adet patlıcan dört tarafından eşit, alacalı olarak soyulur. Küp halinde küçük küçük doğranır. Kızgın yağda kızartılır. (Kızarmış patlıcanlar, havlu kağıt/peçete üzerine alınırsa fazla yağı atmış olur.)
2- İç harcı için; soğan küp şeklinde ince ince doğranır, hafif pembeleşince kıyma eklenir. Sonra sırasıyla salça, küp doğranmış domates, ince kıyılmış maydanoz ve baharatlar eklenerek kavurma işlemi tamamlanır.
3- Yufkalar üst üste açılarak, üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölünür.
4- Üçer üçer alınarak aralarına süt ve yağ karışımından bolca sürülür.
5- Kenarları katlanıp, uç kısmı içe alınarak tabak şekli verilir.
6- Şekil verilen yufkanın en altına kızarmış patlıcan, üzerine kıyma harcı dökülür. Üzerine de süslemek için biber ve domates dilimi koyulur.
7- Yufkanın kenarlarına yumurta sarısı sürülerek, 190 derecede ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet Olsun…
Diğer Tariflerimizi İzlediniz mi? İşte birkaçı…
Mis Kokulu Limonlu Kurabiye
Balayı Kurabiyesi Tarifi
Bayatlamayan Çörek Otlu Kurabiye
Çilekli Cheesecake
Lezzeti Nefis YouTube kanalımızı takip etmiyorsanız! Yeni tarifleri ve Sürpriz hediyeleri kaçırmamak için aşağıdaki linkten kolayca takip edebilirsiniz.
YouTube Kanalımızı Takip Edin ♥
