Bugünkü videomuzda İtalyan mutfağının ünlü şeflerinden Danilo Zanna’ya ait pizza tarifi veriyoruz. Bu çok sevilen gönülleri ve mideleri fethetmiş pizza tarifini mutlaka deneyin.
Pizza Tarifi için Malzemeler
2 su bardağı Ilık Su
1 yemek kaşığı (1 paket – 10 g) Kuru Maya
1 yemek kaşığı Toz Şeker
5 su bardağı Un
½ yemek kaşığı Tuz
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
100 g Dilimlenmiş Sucuk
100 g Dilimlenmiş Salam
100 g Rendelenmiş Baton (Kuru) Mozzarella Peyniri
1 adet Dilimlenmiş Yeşil Biber
1 yemek kaşığı Dilimlenmiş Zeytin
2 yemek kaşığı Haşlanmış Mısır
Arzu ettiğini malzemeyi üzerine ekleyebilirsiniz.
SOSU İÇİN:
1 su bardağı Rendelenmiş Domates
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Kuru Fesleğen ya da birkaç yaprak Taze Fesleğen de olabilir.
İsteğe bağlı 2 diş Sarımsak
Hepsini karıştırıp pişirmeden domates sosunu hazırlayın.
Yapılışı
1- Ilık suyun içine kuru maya ve şekeri ilave edip, karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
2- Büyük karıştırma kabına unu, tuzu ve zeytinyağını ekleyin ve üzerine dinlenmiş olan mayalı suyu ilave edin. Hamur oluncaya kadar yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
3- Tezgâha un serpip, hamuru alın ve yoğurmadan 3-4 kez içerisine hava aldıracak şekilde katlayın. Tekrar hamur kabına alıp, üzerini streç film ile kapatın. En az 2-3 saat mayalanmaya bırakın.
4- Mayalanan hamuru tekrar unlu tezgâha alın ve elinizle yaklaşık pişireceğiniz tepsi boyutuna yakın açıp, yağlanmış unlanmış tepsiye alın. Fazla unu silkeleyin. Yaklaşık 10-15 dakika da tepside dinlendirin.
5- Tepside olan hamuru, tepsiye sığacak ve kenarları kalın kalacak şekilde elinizle incelterek açın.
6- Açtığınız hamurun her yerine özellikle kenarlarına fırça yardımıyla zeytinyağı sürün, unlu kalmasın.
7- Üzerine domates sosunu yayın. Sonra tekrar zeytinyağı gezdirip, 220 derece ısınmış fırında 15 dakika pişirin.
8- Pişen hamura önce rendelenmiş peyniri serpip tekrar zeytinyağı gezdirin.
9- Üzerine istediğiniz malzemeleri; salam, sucuk, biber, mısır ve zeytini de ekleyerek 250 derece ısıtılmış fırında 5 dakika kadar daha pişirin.
10- Pişen pizzanın üzerine zeytinyağı gezdirin. İsterseniz birkaç yaprak taze fesleğen de ekleyebilirsiniz.
11- Yaklaşık 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Yapımda emeği geçenler:
Selvihan Yardım
Seyhan Önem
Kamera Teknik
İtalyan şefin pizzası gerçekten çok lezzetli sizde deneyin. Danilo Zanna’nın Pizza Tarifi için bu videoyu çekmemize ve ekranlarınıza getirmemiz için yardımlarını esirgemeyen kişi ve kuruluşlara tekrar teşekkür ederiz. Sırada çayın yanına süper giden Baharatlı Kurabiye Tarifi var. >>
Diğer Tariflerimizi İzlediniz mi? İşte birkaçı…
Mis Kokulu Limonlu Kurabiye
Balayı Kurabiyesi Tarifi
Bayatlamayan Çörek Otlu Kurabiye
Çilekli Cheesecake
Lezzeti Nefis YouTube kanalımızı takip etmiyorsanız! Yeni tarifleri ve Sürpriz hediyeleri kaçırmamak için aşağıdaki linkten kolayca takip edebilirsiniz.
YouTube Kanalımızı Takip Edin ♥
