Hünkar Beğendi Tarifi, Beğendi Nasıl Yapılır?

Osmanlı mutfağının efsanevi yemeklerinden biri olan sadece beğendi ismiyle de bilinen Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır? Közlenmiş patlıcan ve dana kuşbaşı ile hazırladığımız gerçekten çok lezzetli Hünkar Beğendi Tarifi için aşağıdaki videoyu izleyin.

Hünkar Beğendi Tarifi için Malzemeler

• 600 g (4 adet orta boy) Közlenmiş Patlıcan
• 500 g Dana Kuşbaşı
• 2 yemek kaşığı Tereyağı (1 yemek kaşığı et için, 1 yemek kaşığı beğendi için)
• 1 yemek kaşığı Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı Un
• 1 su bardağı Süt
• 2 su bardağı Kaşar Rendesi
• 1 adet Soğan
• 2 diş Sarımsak
• 1 tatlı kaşığı Domates Salçası
• 1 tatlı kaşığı Biber Salçası
• 2 tatlı kaşığı Tuz (1 tatlı kaşığı et için, 1 tatlı kaşığı patlıcan için)
• 1 su bardağı Su

Hünkar Beğendinin Yapılışı

1. Bir bardak su eklediğiniz eti, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
2. Bir tavada bir kaşık tereyağını eritip, soğan ve sarımsakla birlikte iyice kavurun.
3. Salçaları ve pişmiş eti ekleyerek biraz daha kavurun.
4. Bir tatlı kaşığı tuzu da ilave ettikten sonra tavayı ocaktan alın.
5. Ayrı bir tencerede kalan bir yemek kaşığı tereyağını eritin.
6. Unu ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun ve sütü yavaş yavaş ilave edin.
7. Közlenmiş patlıcanları, tuzu ve rendelenmiş kaşarı ekleyerek karıştırın.
8. Servis tabağına önce patlıcandan sonra kuşbaşından koyarak servis edin.
   
   Afiyet Olsun…

Yapımda Emeği Geçenler:
Selvihan Yardım
Seyhan Önem
Fatih Şahin
Kamera Teknik

Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır? sorunuzun cevabını elimizden geldiğince sizlere aktarmaya çalıştık. Hünkar Beğendi Tarifi için bu videoyu çekmemize ve ekranlarınıza getirmemiz için yardımlarını esirgemeyen kişi ve kuruluşlara tekrar teşekkür ederiz. Peki Bodrum’un en güzel lezzetlerinden Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır? İşte Çökertme Kebabı Tarifi >

Diğer yemek tarifleri sayfalarımızı görüntülediniz mi?

• İstanbul Usulü Zeytinyağlı Sarma
• Kremalı Tavuk Makarna
• Ezogelin Çorbası Tarifi
• Patates Pastası Nasıl Yapılır?

Lezzeti Nefis kanalımıza abone olmadıysanız aşağıdaki linkten kolayca abone olabilirsiniz.

Lütfen Youtube Kanalımıza Abone Olun ♥