Kayseri Yağlaması bir diğer adıyla Şepit Yağlama, Kayseri mutfağından Türkiye’nin tüm mutfaklarına girmiş ve herkes tarafından sevilen bir yemektir. Kayseri yağlaması tarifi ve yapılışı için videomuzu izlemeniz yeterli.
Kayseri Yağlaması Tarifi için Malzemeler
500 g Un
1 tatlı kaşığı Kuru Maya
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
1 çay bardağı Süt
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
1 su bardağı Su
Sosu için:
500 g az yağlı Kıyma
1 adet büyük boy Soğan
1 yemek kaşığı Biber Salçası
400 g (Küçük boy kavanoz) Domates Rendesi
1 çay kaşığı Kimyon
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Toz Kırmızı Biber
½ tatlı kaşığı Karabiber
1 su bardağı Sıcak Su
1 çay bardağı Sıvı Yağ
Üzeri için:
2 su bardağı Süzme Yoğurt
Yapılışı
1- Hamuru hazırlamak için bütün malzemeleri bir kaba ekleyip yoğurun ve 1 saate yakın mayalanmaya bırakın.
2- Sosunu hazırlamak için derin bir tavada sıvı yağ ile incecik doğranmış soğanları kavurun.
3- Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
4- Kavrulan kıymaya salçayı, domates rendesini ve baharatları ekleyin.
5- Karıştırdıktan sonra suyu ekleyerek 5-10 dakika kaynamaya bırakın.
6- Mayalanmış hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alın ve pişireceğiniz tava boyunda açın.
7- Tavada pişirip servis kabına alın ve üzerine sos dökün.
8- Bir hamur bir sos şeklinde 4-5 kat devam edin.
9- Dilimlediğiniz yağlamanın üzerine süzme yoğurt ekleyerek servis edin.
Afiyet Olsun…
Yapımda Emeği Geçenler:
Selvihan Yardım
Seyhan Önem
Kamera Teknik
Kayseri yağlaması tarifi için bu videoyu çekmemize ve ekranlarınıza getirmemiz için yardımlarını esirgemeyen kişi ve kuruluşlara tekrar teşekkür ederiz. Üzerine birde tatlı nasıl gider? 🙂 Şimdi sırada Waffle Tarifi var.
Diğer yemek tariflerimizden bazıları:
* Sinop Usulü Banduma, Islama Tarifi
* Çökertme Kebabı Tarifi
* Kremalı Tavuk Makarna
* Mantar Güveç Nasıl Yapılır?
* Tavuklu Patates Sandalı
* Kayseri Yağlaması Nasıl Yapılır?
Lezzeti Nefis Instagram kanalımızı takip etmiyorsanız! Yeni tarifleri ve Sürpriz hediyeleri kaçırmamak için aşağıdaki linkten kolayca takip edebilirsiniz.
Instagram Kanalımızı Takip Edin ♥
