İstanbul Usulü Zeytinyağlı Sarma Nasıl Yapılır? Zeytinyağlı Sarma tarifini almak için lütfen aşağıdaki tarif videosunu izleyiniz.
İstanbul Usulü Zeytinyağlı Sarma için Malzemeler
İçi için:
500 g Salamura Yaprak
1 su bardağı Sıcak Su
1 su bardağı Zeytinyağı
3 adet orta boy Soğan
2 su bardağı Pirinç
2 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık
2 yemek kaşığı Kuş Üzümü
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı Nane
1 çay kaşığı Yenibahar
½ çay kaşığı Tarçın
Pişirmek için:
2 su bardağı Sıcak Su
6 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 adet Limon
Yapılışı
- İlk olarak yaprakları tuzunun çıkması için kaynar suda 30 dakika kadar bekletip, süzün sonra yıkayın. Pirinçleri de yıkayıp, süzün.
- Soğanları ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun.
- Fıstıkları da ekleyip 3 dakika daha kavurup, yıkanmış pirinçleri ekleyin.
- Kalan iç malzemelerini ekleyin.
- Bir bardak sıcak suyu ilave edip harç, suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
- Yaprakları, damarlı tarafı üste gelecek şekilde tezgaha yerleştirin.
- Geniş tarafından sarın.
- Bütün yaprakları sardıktan sonra kalan yırtılmış yaprakları tencerenin dibine yerleştirin.
- Sarmaları tencereye sık sık olacak şekilde sırayla dizin.
- Üzerine limonu dilimleyin.
- Tencereye son olarak iki bardak su ile 6 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip kısık ateşte 50-60 dakika pişirin.
Afiyet Olsun…
Yapımda Emeği Geçenler:
Selvihan Yardım
Seyhan Önem
Kamera Teknik
İstanbul’un meşhur mutfaklarından Zeytinyağlı Sarma tarifini sizlere sunduk. İstanbul Usulü Zeytinyağlı Sarma Tarifi için bu videoyu çekmemize ve ekranlarınıza getirmemiz için yardımlarını esirgemeyen kişi ve kuruluşlara tekrar teşekkür ederiz. Şimdi kimine göre atıştırmalık, kimine göre meze olan tarife geldi sıra… Tam ölçüsünde Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? İşte Mercimekli Köfte Tarifi…
Lezzeti Nefis kanalımıza abone olmadıysanız aşağıdaki linkten kolayca abone olabilirsiniz.
Youtube Kanalımıza Abone Olun ♥
